Ingrédients (8–10 pancakes)

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 càs de sucre (ou miel)
• 2 œufs
• 25 cl de lait
• 2 càs d’huile neutre ou de beurre fondu
• 2 càs de Amlou Terre Brune Pistache (+ un peu pour le topping)

Préparation

1. Mélange les ingrédients secs
   Dans un bol : farine, levure, sel, sucre.

2. Ajoute les ingrédients liquides
   Incorpore les œufs, le lait, l’huile (ou beurre fondu). Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.

3. Ajoute l’amlou pistache
   Intègre 2 cuillères à soupe d’Amlou Terre Brune Pistache.
   👉 La pâte doit être légèrement épaisse et bien homogène.

4. Cuisson
   Fais chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée.
   Verse une petite louche de pâte.
   Quand des bulles apparaissent, retourne le pancake.
   Laisse cuire encore 1 minute.

Dressage (le + gourmand)

• Une cuillère d’Amlou Pistache sur les pancakes chauds
• Un filet de miel ou de sirop d’érable
• Éclats de pistaches torréfiées
• Option : banane, fraises ou yaourt grec

💚 Résultat : des pancakes ultra moelleux, avec une vraie profondeur de goût grâce à la pistache et à l’huile noble de l’amlou.